Descubre la mejor manera de cocinar las alcachofas a la plancha paso a paso

como se hacen las alcachofas a la plancha

Las alcachofas a la plancha son un plato delicioso y saludable que se pueden preparar de manera sencilla en casa. Esta forma de cocinar las alcachofas resalta su sabor y textura, y es una excelente opción para aquellos que prefieren evitar los fritos. A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar unas deliciosas alcachofas a la plancha.

Para comenzar, necesitarás alcachofas frescas y de calidad. Lava las alcachofas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad y corta las puntas de las hojas con un cuchillo afilado. Luego, corta las alcachofas por la mitad y retira la parte central que contiene los pelitos.

Una vez limpias, coloca las alcachofas en una olla con agua y sal y hiérvelas durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Una vez cocidas, escúrrelas y deja que se enfríen unos minutos.

Mientras tanto, puedes preparar una marinada con aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y cualquier otra especia que te guste. Cubre las alcachofas con la marinada y déjalas reposar durante al menos 30 minutos para que absorban los sabores.

Luego, precalienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto y coloca las alcachofas con el lado cortado hacia abajo. Cocina durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Voltea las alcachofas y cocina por otros 3-4 minutos.

Finalmente, sirve las alcachofas a la plancha caliente y disfruta de su sabor delicioso y natural. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur o limón para darle un toque extra de frescura. ¡No te olvides de disfrutar de cada bocado y compartir este plato con tus seres queridos!

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