Delicioso conejo entero al horno con vino blanco: la receta perfecta para dejar boquiabiertos a tus invitados

conejo entero al horno con vino blanco

El conejo entero al horno con vino blanco es una deliciosa receta que combina los sabores intensos de la carne de conejo con el aroma suave y delicado del vino blanco. Esta preparación es perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito.

Para comenzar, necesitarás un conejo entero, preferiblemente fresco. Lava bien la carne y sécala con papel absorbente para evitar que queden restos de humedad. A continuación, marina el conejo en una mezcla de vino blanco, aceite de oliva, ajo picado, perejil, sal y pimienta al gusto. Deja reposar en el refrigerador durante al menos dos horas para que los sabores se integren.

Una vez que la carne haya marinado lo suficiente, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el conejo en una bandeja para horno y vierte la marinada por encima. Añade también algunas ramas de romero o tomillo para potenciar el aroma. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente una hora o hasta que la carne esté tierna y jugosa.

Para servir, puedes acompañar el conejo entero con vino blanco de la misma variedad utilizada en la marinada. Agrega también alguna guarnición de tu elección, como patatas asadas o una ensalada fresca. El resultado será un plato lleno de sabor y con una presentación impecable que sorprenderá a todos tus comensales.